Chleb dla Choripan

4. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw, aby ciasto odpoczęło i podwoiło swoją objętość. Zajmie to około 1 godziny.

5. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.

6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na porcje, aby uzyskać chlebki choripán o pożądanej wielkości. Uformuj z ciasta kulki i połóż je na blasze do pieczenia oprószonej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Pozostaw kulki ciasta na kolejne 15–20 minut.

8. Piecz bochenki w nagrzanym piekarniku przez około 15–20 minut, aż nabiorą złotego koloru i będą wydawać głuchy odgłos, gdy postukasz w spód.

9. Podczas pieczenia bułek możesz grillować chorizo, aż będą upieczone i ładnie zrumienione.

10. Gdy bułki będą gotowe, przekrój je wzdłuż na pół i włóż do środka upieczone chorizo.

11. Podawaj choripán na gorąco z chimichurri lub ulubionymi przyprawami.

Ciesz się pysznym, domowym choripanem!