Chłodnikowa Harmonia Smaków: Ciasto z Tuńczykiem na Zimno”

Pokrusz krakersy na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem, aż uzyskasz konsystencję wilgotnego piasku.
Wyłóż masą spód tortownicy (o średnicy ok. 20 cm), dokładnie ją ugniatając. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniał.
Przygotowanie masy tuńczykowej:

Odsącz tuńczyka z zalewy i przełóż do miski.
Dodaj serek śmietankowy, jogurt grecki, majonez, sok z cytryny oraz przyprawy. Wszystko dokładnie zmiksuj na gładką masę.
Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i ostudź, a następnie dodaj ją do masy tuńczykowej, dokładnie mieszając.
Składanie ciasta:

Masę tuńczykową wyłóż na schłodzony spód z krakersów. Wyrównaj powierzchnię.
Wstaw całość do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj ciasto plasterkami cytryny, koperkiem i oliwkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj dobrze schłodzone, najlepiej bezpośrednio po wyjęciu z lodówki.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni, przykryte folią spożywczą, aby zapobiec przejmowaniu zapachów innych produktów.
Świetnie smakuje jako przystawka lub lekki lunch z dodatkiem świeżych warzyw.
Warianty
Z dodatkiem warzyw: Dodaj do masy drobno posiekaną paprykę, ogórki konserwowe lub kukurydzę dla dodatkowego chrupiącego akcentu.
Wersja bezglutenowa: Użyj bezglutenowych krakersów lub herbatników do przygotowania spodu.
Z inną rybą: Tuńczyka możesz zastąpić wędzonym łososiem, co nada ciastu bardziej wyrazisty smak.
FAQ
1. Czy mogę użyć tuńczyka w oleju zamiast w sosie własnym?