1 łyżeczka papryki
½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
2 dni temu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Oliwa z oliwek do frytkownicy powietrznej
Świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotuj składniki na panierkę:
Połóż filety z dorsza na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
Przygotuj 3 talerze na zupę:
W pierwszym kroku ubij jajko.
Do drugiego wsyp mąkę.
W trzecim kroku wymieszaj bułkę tartą Panko z papryką, pieprzem cayenne, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
2. Rozgrzej frytkownicę powietrzną do temperatury 175°C (350°F).
3. Obtocz filety z dorsza:
Zanurz każdy filet najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w mące i na końcu w mieszance bułki tartej Panko.
Połóż panierowane filety na czystym talerzu.
4. Gotowanie w air fryerze:
Lekko spryskaj lub posmaruj koszyk frytkownicy oliwą z oliwek.
Ułóż filety w koszyku w jednej warstwie.
Aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, spryskaj wierzch filetów odrobiną oleju.
Smażyć przez 5 minut, przewrócić filety i smażyć przez kolejne 5 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
5. Podawać natychmiast, udekorowane świeżą posiekaną pietruszką. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję:
Kalorie: 406
Całkowita zawartość tłuszczu: 8 g
Tłuszcz nasycony: 2 g
Tłuszcze nienasycone: 5 g
Cholesterol: 146 mg
Sód: 886 mg
Węglowodany: 33 g
Błonnik: 2 g
Cukry: 2 g
Białko: 48 g
Wskazówki jak ulepszyć przepis:
Aby uzyskać zdrowszą wersję, użyj bułki tartej z pełnego ziarna.
Podawać z sosem tatarskim lub sosem cytrynowo-czosnkowym dla jeszcze lepszego smaku.
Aby nadać potrawie oryginalności, przed gotowaniem dodaj do bułki tartej odrobinę skórki z cytryny.
