Chrupiące Paski z Kurczaka – Szybki i Pyszny Przepis na Idealną Przekąskę

Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie pokrój wzdłuż na cienkie paski, o szerokości około 2-3 cm. Możesz również pokroić mięso na mniejsze kawałki, jeśli wolisz mniejsze porcyjki.

Przygotowanie panierki:
W jednym płaskim naczyniu wymieszaj mąkę, bułkę tartą, paprykę, czosnek, sól oraz pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać starty parmezan, co nada panierce wyjątkowego smaku. W drugim naczyniu roztrzep jajko z mlekiem. Dzięki mleku panierka będzie jeszcze bardziej chrupiąca!

Panierowanie:
Każdy pasek kurczaka najpierw obtocz w mące z bułką tartą, a następnie zanurz w jajku, ponownie obtocz w suchej panierce. Upewnij się, że kawałki kurczaka są równomiernie pokryte.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Kiedy olej jest gorący, wrzuć do niego panierowane paski kurczaka i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie przegrzać oleju – za wysoka temperatura może spalić panierkę, zanim kurczak zdąży się usmażyć.

Odcedzanie:

Po usmażeniu pasków kurczaka przełóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Chrupiące paski z kurczaka świetnie smakują jako przekąska do dipów – polecamy sosy typu ketchup, musztarda, majonez, lub pikantny sos jogurtowy z czosnkiem i ziołami. Można je także podać z frytkami lub sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Przechowywanie: