Chrupiące Pieczone Plastry Ziemniaczane – Sekret Idealnego Przekąszenia!

Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki i obierz je, jeśli preferujesz danie bez skórki. Pokrój je w cienkie plastry (ok. 3-5 mm). Użycie mandoliny kuchennej ułatwi równomierne krojenie.

Przyprawianie:
W dużej misce wymieszaj plastry ziemniaków z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Upewnij się, że każdy plaster jest równomiernie pokryty przyprawami.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż plastry ziemniaków, tak aby nie zachodziły na siebie. Piecz przez 20-25 minut, obracając plastry na drugą stronę w połowie pieczenia, aż staną się złociste i chrupiące.

Dodatki (opcjonalnie):
Po upieczeniu posyp ziemniaki startym parmezanem lub posiekanymi świeżymi ziołami dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone plastry ziemniaczane najlepiej podawać od razu po upieczeniu, kiedy są jeszcze gorące i chrupiące. Idealnie komponują się z dipem czosnkowym, ketchupem lub jogurtem naturalnym z dodatkiem ziół.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej je w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.
FAQ:
1. Czy można użyć innych przypraw?
Oczywiście! Eksperymentuj z przyprawami, takimi jak oregano, curry, chili czy wędzona papryka, aby dostosować smak do swoich preferencji.

2. Czy muszę obierać ziemniaki?
Nie, ziemniaki można pozostawić ze skórką, co doda im więcej smaku i wartości odżywczych. Pamiętaj tylko, aby dokładnie je umyć.

3. Czy mogę przygotować plastry ziemniaczane w piekarniku bez termoobiegu?
Tak, ale może to wymagać nieco dłuższego czasu pieczenia. Zaleca się zwiększenie temperatury do 220°C i monitorowanie ziemniaków, aby się nie przypaliły.

4. Czy ten przepis nadaje się do frytkownicy powietrznej?
Tak, plastry ziemniaczane można przygotować w frytkownicy powietrznej. Ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez około 15 minut, obracając plastry w połowie czasu.