Chrupiące rogaliki waniliowe w mgnieniu oka – Przepis na Vanillekipferl w 15 minut

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier puder i ziarna wydrążone z laski wanilii. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i zagnieć składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Formowanie ciasteczek: Uformuj z ciasta wałek, podziel na równe kawałki i z każdego kawałka uformuj mały półksiężyc.
Pieczenie: Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż delikatnie się zarumienią.
Wykończenie: Jeszcze ciepłe ciasteczka obtocz w cukrze pudrze, aby uzyskać charakterystyczną słodką powłokę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciasteczka z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Idealnie pasują również jako dodatek do deserów.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość przez kilka dni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, możesz je zamrozić – przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
FAQ:
1. Czy mogę zastąpić migdały innymi orzechami?
Tak, orzechy laskowe lub włoskie również świetnie się sprawdzą. Możesz dostosować przepis do swoich preferencji smakowych.

2. Czy mogę użyć cukru waniliowego zamiast laski wanilii?
Oczywiście, jednak cukier waniliowy warto dodać w mniejszej ilości, aby nie przesłodzić ciasta.

3. Czy można przygotować ciasto wcześniej?
Tak, możesz schłodzić ciasto w lodówce na kilka godzin lub nawet przez całą noc. To ułatwi formowanie ciasteczek.

4. Czy Vanillekipferl nadają się na prezent?
Zdecydowanie! Zapakuj je w ozdobne pudełko lub woreczek, a staną się pysznym, domowym upominkiem.