Ciasteczka maślane

Przygotowanie ciasta
Przygotowanie składników:

Wyjmij masło i jajko z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Przesiej mąkę i sól do dużej miski, a następnie wymieszaj. Pomaga to napowietrzyć mąkę, dzięki czemu zyskuje ona lżejszą konsystencję.
Utrzyj masło z cukrem:

W średniej wielkości misce ubij masło i cukier puder mikserem na średniej prędkości. Kontynuuj ubijanie przez około 2–3 minuty, aż mieszanka stanie się jasna i kremowa.
Dodaj jajko:

Dodaj jajko do mieszanki masła i cukru. Ubijaj na wysokich obrotach przez około 3 minuty, aż masa będzie piankowa.
Dodaj płyny:

Ustaw mikser na niską prędkość i stopniowo dodawaj mleko oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj mąkę:

Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do ubitej masy, mieszając na niskich obrotach, aby uniknąć rozchlapywania. Gdy mąka zostanie całkowicie wymieszana, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Kształtowanie ciasteczek
Przenoszenie ciasta:

Nałóż ciasto do rękawów cukierniczych z końcówkami o różnych kształtach i wielkościach, lub uformuj kulki, jeśli wolisz okrągłe ciasteczka.
Ustaw pliki cookie:

Na natłuszczonej blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj niewielkie kopczyki z ciasta (lub inne kształty) według własnego uznania, pozostawiając odstępy między każdym ciasteczkiem, aby mogły się rozrosnąć.
Zamrażać:

Włóż płytkę do lodówki na 30 minut. Ten krok jest niezbędny, aby ciasteczka zachowały swój kształt po upieczeniu.
Gotowanie
Podgrzewanie:

Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj czytanie na następnej stronie.