Ciasteczka pomarańczowo-migdałowe: Smaczny i łatwy przepis

1. Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, cukier granulowany, sól, skórkę pomarańczową i ekstrakt migdałowy (jeśli używasz).
Do suchej mieszanki dodaj sok pomarańczowy i białka jaj. Mieszaj, aż uzyskasz miękkie, gładkie ciasto.
2. Uformuj ciasteczka
Posyp powierzchnię roboczą cukrem pudrem.
Weź połowę ciasta i rozwałkuj ją na kształt kiełbaski.
Pokrój w kawałki o długości 2,5 cm (1 cala) i z każdego kawałka uformuj kulkę.
Obtocz kulki w cukrze pudrze tak, aby równomiernie je pokryć. Strząśnij nadmiar.
3. Stwórz ślady
Ułóż kulki na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
Palcem lub czubkiem drewnianej łyżki delikatnie naciśnij środek każdej kulki, aby utworzyć wgłębienie.
4. Gotuj
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz ciasteczka przez 10 minut, aż będą upieczone, ale nadal miękkie.
5. Udekoruj dżemem
Kiedy ciasteczka są jeszcze ciepłe, dodaj do każdej foremki odrobinę dżemu pomarańczowego.
Przed podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Propozycje prezentacji
Podawaj z filiżanką gorącej herbaty lub kawy jako przekąskę, której nie można się oprzeć.
Można je dodawać do deserów na przyjęciach lub podczas wymiany ciasteczek.
Podawaj je z gałką lodów waniliowych lub migdałowych jako elegancki deser.
Wskazówki dotyczące idealnych ciasteczek