Ciasto Bounty: rozkosz z kokosa i czekolady

Przygotowanie: 20 minut | Czas gotowania: 1 godzina | Stopień trudności: łatwy
🛒 Składniki
Na ciasto:
150 g kokosa
50 g startej mąki kukurydzianej
3 jajka
30 cl mleka
20 cl śmietanki kremówki 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (397 g)
Do polewy:
80 g czekolady
100 g Nutelli

Przygotuj ciasto
W dużej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w zimnym mleku, mieszając stopniowo, aby uniknąć grudek.
Dodaj słodzone mleko zagęszczone, jajka, wiórki kokosowe i płynną śmietankę. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Wlej masę do formy o wymiarach 20 cm na kwadrat (najlepiej silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia).
Przygotuj łaźnię wodną: umieść foremkę w większym naczyniu wypełnionym gorącą wodą (poziom wody powinien sięgać do 3/4 wysokości foremki).
Przykryj foremkę folią aluminiową i wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec przez 1 godzinę – 1 godzinę i 20 minut, aż ciasto będzie gotowe w środku.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed ostrożnym wyjęciem z formy.