Ciasto czekoladowe z mascarpone

Składniki :
Na ciasto:

250 g mascarpone
200 g gorzkiej czekolady (najlepiej z zawartością kakao pomiędzy 60 a 70%, aby uzyskać bogaty smak)
40 g mąki (najlepiej typu 45, aby uzyskać jaśniejszy efekt)

4 jajka (w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły)
75 g cukru (cukru pudru lub brązowego cukru dla uzyskania bardziej karmelowego smaku)
1 szczypta soli (dla zrównoważenia smaków)
Na okładkę:

100g gorzkiej czekolady (taka sama czekolada, jaka jest potrzebna do ciasta)
50 g masła (miękkie masło w temperaturze pokojowej, aby lepiej się mieszało)
Instrukcje:

Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
REKLAMA