Ciasto francuskie ze szpinakiem i ricottą: Wyjątkowy przepis na lekką i aromatyczną przekąskę

Ułóż przygotowane kieszonki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż będą rumiane.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciasto francuskie najlepiej smakuje na ciepło, podane z lekką sałatką lub jako samodzielna przekąska.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby odświeżyć, podgrzej w piekarniku w temperaturze 180°C przez kilka minut.
Warianty
Z fetą: Zamiast ricotty możesz użyć sera feta, który nada nadzieniu bardziej wyrazistego smaku.
Z suszonymi pomidorami: Dodaj drobno posiekane suszone pomidory do farszu, aby wzbogacić go o słodko-kwaśny akcent.
Wegetariańskie curry: Do nadzienia dodaj szczyptę curry i kurkumy dla orientalnego smaku.

Bezglutenowe: Wybierz bezglutenowe ciasto francuskie, aby dostosować przepis do specjalnych diet.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, mrożony szpinak sprawdzi się doskonale. Pamiętaj, aby go rozmrozić i dokładnie odcisnąć wodę przed dodaniem do nadzienia.

2. Jak uniknąć przemakania ciasta?
Usuń jak najwięcej wilgoci ze szpinaku i innych składników farszu. Możesz także posypać spód ciasta odrobiną tartego parmezanu przed nałożeniem nadzienia.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, przygotowane kieszonki można zamrozić przed pieczeniem. Po wyjęciu z zamrażarki piecz bezpośrednio w piekarniku, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.