Ciasto jagodowe: delikatne, miękkie, puszyste i bardzo szybkie do przygotowania

Utrzyj masło z cukrem. W osobnym naczyniu wymieszaj składniki płynne i powoli dodawaj je do masła z cukrem, w trzech partiach.
Wymieszaj składniki suche i przesiej je (mąkę oraz proszek do pieczenia), a następnie dodawaj stopniowo do masy.
Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 60–75 minut. Nie otwieraj drzwi piekarnika przez pierwsze 30 minut. Sprawdź patyczkiem dopiero po 45 minutach lub wtedy, gdy zauważysz, że wierzch ciasta jest dobrze zrumieniony.
Uwagi:
Z tej ilości składników wychodzą dwa tradycyjne keksówki. Ja piekłam w szklanych formach, ale można użyć dowolnej standardowej formy do ciasta.

Smacznego!