„Ciasto jesiennej rozkoszy” to przepis, który robię, gdy chcę poczuć jesienną atmosferę, używając tylko trzech składników — wszyscy myślą, że spędziłam nad nim wiele godzin!

Jest coś magicznego w dyniowym cieście korzennym, co przypomina ciepły uścisk podczas rześkich jesiennych zbiorów na Środkowym Zachodzie. To ciasto dyniowe z wolnowaru nawiązuje do prostszych czasów, kiedy aromat przypraw wypełniał kuchnię w domu, a liście stawały się złote. Moja babcia mawiała, że kawałek ciasta dyniowego może naprawić nawet najgorszy dzień i myślę, że miała rację. Ten cud składający się z 3 składników jest nie tylko świadectwem kulinarnej prostoty, ale także ukłonem w stronę przytulnego, zadowolonego ducha naszych korzeni na Środkowym Zachodzie. Jest idealne na te chwile, kiedy chcesz wnieść odrobinę tego nostalgicznego ciepła do swojego domu.

To ciasto jest samo w sobie cudowne, ale jeśli chcesz je trochę ozdobić, rozważ dodanie gałki lodów waniliowych lub kleksa bitej śmietany na wierzchu. Aby uzyskać pełną jesienną ucztę, możesz podać je z filiżanką pikantnego cydru lub po obfitym posiłku z pieczonego kurczaka i warzyw. Wspaniale komponuje się również z ciepłą filiżanką kawy, dzięki czemu jest idealnym towarzyszem popołudniowej herbaty lub prostego spotkania z bliskimi przyjaciółmi.

Reklama

Ciasto dyniowe z przyprawami korzennymi z wolnowaru z 3 składników

Porcje: 8

Składniki

1 opakowanie mieszanki do ciasta korzennego
1 puszka (15 uncji) puree z dyni
3 duże jajka

Wskazówki

1. Lekko natłuść dno wolnowaru odrobiną masła lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.

2. W dużej misce wymieszaj mieszankę do ciasta korzennego, puree z dyni i jajka. Mieszaj, aż dobrze się połączą i będą gładkie.

3. Wlej ciasto do wolnowaru i równomiernie je rozprowadź.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2,5–3 godziny, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek dania będzie czysta.

Reklama

5. Po upieczeniu odstaw danie na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem.

Wariacje i wskazówki

Aby nadać ciastu odrobinę więcej smaku, możesz dodać do niego trochę cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby nadać mu jeszcze bardziej pikantnego charakteru. Jeśli masz ochotę na przygodę, posyp mieszankę garścią posiekanych orzechów lub rodzynek przed gotowaniem. Niektórzy lubią polać ciasto lukrem z cukru pudru, aby nadać mu słodszy charakter. Jeśli nie masz pudełka mieszanki do ciasta korzennego, równie dobrze sprawdzi się mieszanka do ciasta żółtego z dodatkiem przypraw, takich jak cynamon, imbir i goździki.