Ciasto marchewkowo-orzechowe! Jeśli chcesz, możesz robić to ciasto codziennie.

Przygotowanie naczynia do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj blachę do pieczenia łyżeczką oleju lub wyłóż papierem do pieczenia.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, białą masę. Następnie dodaj mleko i olej, mieszając całość przez 10 sekund.
Dodaj suche składniki:
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. Przesiej mieszankę, a następnie stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając na niskich obrotach.
Dodaj marchewkę, orzechy i przyprawy:
Dodaj startą marchewkę, posiekane orzechy oraz cynamon. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy. Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
Chłodzenie:
Odstaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie przełóż na kratkę. Oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
Porady Serwowania i Przechowywania:
Podawanie:
Idealne z filiżanką herbaty lub kawy.
Możesz udekorować ciasto kremem z serka śmietankowego lub dodać świeże owoce.
Przechowywanie:
W temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku: do 3 dni.
W lodówce: do 7 dni.
W zamrażarce: do 3 miesięcy (rozmrażać w lodówce).
Wariacje: