Ciasto z kremem migdałowym

Ubij mleko: wymieszaj jajko, mleko, skrobię kukurydzianą, cukier (zwykły i waniliowy) i rondelek. Wymieszaj, aby połączyć składniki. Gdy mieszanka zgęstnieje i zacznie bulgotać, gotuj ją na średnio-wysokim ogniu, cały czas mieszając. Minie około pięć do siedmiu minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Przygotuj piekarnik: Przygotuj piekarnik do pieczenia w temperaturze 170°C (338°F). Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 27 x 18 cm. Dzięki temu sprzątanie będzie prostsze. Przygotuj ciasto w następujący sposób: w dużej misce ubij jajka, cukier i sól, aż będą lekkie i puszyste. Użyj miksera lub rąk. Poczekaj trzy, cztery minuty.

Gdy mieszanka będzie już gładka, dodaj mleko i olej roślinny, cały czas mieszając, aby połączyć składniki mokre i suche. Mąkę i proszek do pieczenia należy wymieszać w osobnej misce. Ciągle mieszając, powoli dodawaj suche składniki do mokrych. Uważaj, żeby nie mieszać za długo.