Zanim zaczniesz przygotowywać clafoutis z wiśniami, rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Hojnie posmaruj masłem i posyp mąką formę do pieczenia ciasta. Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Włóż jajka do miski i rozmieszaj je trzepaczką. Dodaj przesianą mąkę i mieszaj dalej trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Wymieszaj roztopione masło kilka razy, cały czas mieszając, następnie dodaj cukier puder i mleko, na zmianę, aż do wykorzystania wszystkich składników. Na koniec do mieszanki clafoutis wiśniowego dodaj wanilię i kirsch.
Rozłóż wydrylowane i całe wiśnie na dnie naczynia do zapiekania (powinny być przykryte), a następnie zalej je mieszanką.
Piecz clafoutis wiśniowy w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, następnie obniż temperaturę do 180 stopni i rozsmaruj kilka płatków masła na powierzchni ciasta.
Piecz przez kolejne 25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie czyste po włożeniu wykałaczki. Posyp jeszcze ciepły clafoutis wiśniowy cukrem pudrem.
Clafoutis można podawać na ciepło lub na gorąco, ewentualnie z gałką lodów lub odrobiną bitej śmietany, ale smakuje również doskonale na zimno.
przeczytaj więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Jak zrobić w domu pułapkę na muchy i komary: Zajmie to tylko kilka minut.
Uwielbiam przygotowywać ten posiłek. Jest prosty w przygotowaniu i nic się nie marnuje.
Klopsiki z resztek indyka i farszu
“Przepis na Wielkanocną Schiacciatę: Słodka tradycja z Pizy i Livorno na zakwasie”