Cloud Donuts: Mięciutkie, jakich nigdy wcześniej nie jadłeś!

Jak zrobić pączki w kształcie chmur

Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj wodę, jajka, cukier i drożdże. Dodaj mąkę i wymieszaj. Pozostaw ciasto na 20 minut, aby odpoczęło.

Dodaj pozostałe składniki i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.

Za pomocą chochli smaż pączki na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe i napuszone.

Rada

Przygotuj te bezglutenowe pączki, używając bezglutenowej mąki uniwersalnej.

Nie masz ochoty na marchewki? Możesz użyć także innych warzyw korzeniowych (cebuli, słodkich ziemniaków, rzepy lub buraków).

Zamiast szynki możesz użyć innych rodzajów białka lub dowolnego białka, które Ci zostanie, np. szarpanej wieprzowiny, wędzonego kurczaka, gotowanej wołowiny, a nawet tofu.

Nie podgrzewaj oleju zbyt mocno, bo pączki spalą się, zanim będą całkowicie upieczone. Za pomocą termometru podgrzej olej do temperatury około 350°F. Olej nie powinien być zbyt zimny, gdyż w przeciwnym razie pączki wchłoną zbyt dużo oleju i staną się tłuste.

ciąg dalszy na następnej stronie