Ekspertka ds. żywienia Lydia Mammar wyjaśnia: „Chalaza jest całkowicie nieszkodliwa i znika po ugotowaniu, roztapiając się w białku jajka. Pełni on istotną funkcję w strukturze jajka i jest wskaźnikiem świeżości. »
Dlaczego chalaza jest oznaką świeżości?
Im bardziej widoczna chalaza, tym świeższe jajko. W rzeczywistości z biegiem czasu struktura ta zanika i staje się mniej widoczna. Oznacza to, że jeśli widzisz tę małą białą plamkę, to dobra wiadomość: masz w rękach bardzo świeże jajko. Natomiast brak chalazy może świadczyć o tym, że jajko jest mniej świeże.
Yo Make również polubił
To jest po prostu niesamowite, sałatka jajeczna z Schonkenem i jogurtem
Batony kukurydziane blond
Pyszne ciasto ananasowe do góry nogami
Nazywam tę potrawę „miską pocieszenia sąsiada Amish”. Mój sąsiad Amish podzielił się ze mną tym przepisem i zrobiłam ją już trzy razy w tym tygodniu — moje dzieci nie mogą się nią najeść!