Slow Cooker Alpine Pork Chops to danie, które łączy w sobie wytrawne smaki z bogactwem sera, wszystko ugotowane do perfekcji w wolnowarze. Pochodzący z europejskiej kuchni alpejskiej, w której solidne i treściwe potrawy są podstawą, ten przepis przynosi przytulny, pocieszający posiłek na Twój stół. Jest idealny na zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść pyszny domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Wolnowar wykonuje całą pracę, sprawiając, że kotlety wieprzowe są wilgotne i pełne smaku, a połączenie szwajcarskiego sera i kremowego sosu nadaje im wyjątkowy i rozpieszczający charakter.
To danie doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym lub makaronem z masłem, aby wchłonąć bogaty sos. Dodatek gotowanej na parze zielonej fasolki lub chrupiąca sałatka ogrodowa stanowią miły kontrast do pikantnych kotletów wieprzowych. Jeśli szukasz czegoś bardziej treściwego, pieczone warzywa korzeniowe lub zapiekanka ziemniaczana z serem również pięknie uzupełnią smaki.
Wolnowarowe kotlety wieprzowe z Alp
Porcje: 4
Składniki
4 kotlety wieprzowe bez kości
1 puszka (10,5 uncji) zagęszczonej zupy krem z grzybów
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka startego sera szwajcarskiego
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Wskazówki
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kotlety wieprzowe solą i pieprzem, a następnie zrumień je z obu stron, około 3-4 minut z każdej strony.
2. W wolnowarze połącz krem z grzybów, bulion z kurczaka, ser szwajcarski, cebulę, czosnek i suszony tymianek. Mieszaj, aby dobrze się połączyły.
3. Włóż zrumienione kotlety wieprzowe do wolnowaru i zanurz je w sosie.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, lub do momentu, aż kotlety będą miękkie i w pełni ugotowane.
5. Przed podaniem sos dokładnie wymieszaj i jeśli to konieczne, dopraw solą i pieprzem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj użyć sera Gruyère zamiast sera szwajcarskiego, aby uzyskać głębszy, orzechowy smak. Jeśli wolisz trochę ostrzejszego, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do sosu. Aby to danie było bezglutenowe, użyj bezglutenowej zupy krem z grzybów. Możesz również przemycić dodatkowe warzywa, takie jak pokrojone pieczarki lub papryka, aby uzyskać większą wartość odżywczą i głębię smaku.
