Cremowa zupa gnocchi – idealna na następny dzień!

Na początku, obierz cebulę, czosnek, marchewkę i ziemniak. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj, a marchewkę i ziemniaka zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i zaczną lekko brązowieć.
Dodaj startą marchewkę i ziemniaka, chwilę smaż, po czym wlej bulion warzywny. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Zmniejsz ogień, dodaj gnocchi i gotuj je przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię.
Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż zupa stanie się kremowa.
Na koniec dodaj parmezan, mieszając, aż się rozpuści. Spróbuj i dostosuj przyprawy według własnego gustu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupa gnocchi najlepiej smakuje podana od razu po przygotowaniu, gorąca i kremowa. Doskonale komponuje się z świeżym pieczywem lub grzankami. Jeśli zostanie Ci zupa, przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Smakuje równie dobrze następnego dnia, a nawet lepiej, gdy wszystkie smaki się przegryzą. Możesz ją podgrzać na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub bulionu, jeśli zupa stanie się zbyt gęsta.

FAQ:

Czy mogę użyć innego rodzaju gnocchi?
Tak, jeśli masz ulubiony rodzaj gnocchi, np. z ziemniaków lub ricotty, spokojnie możesz go użyć. Zupa będzie równie smaczna!

Czy mogę przygotować tę zupę wcześniej?
Oczywiście! Zupa gnocchi nabiera jeszcze lepszego smaku, gdy pozwolisz jej odpocząć przez noc. Możesz ją przygotować dzień wcześniej i podgrzać na drugi dzień.

Czy można dodać inne warzywa do tej zupy?
Tak, jeśli chcesz, możesz dodać np. selera, pietruszkę lub brokuły. Zupa będzie równie smaczna i jeszcze bardziej bogata w smaki!

Jakie przyprawy mogę dodać do tej zupy?
Jeśli lubisz, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej, papryki wędzonej lub nawet odrobinę chili, by nadać zupie pikantności.