Cudowna zapiekanka na ten tydzień

Składniki:
4 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
1 główka brokuła, pokrojona na różyczki
1 łyżeczka soli i więcej do smaku
1 cebula pokrojona w kostkę
1 marchewka pokrojona w kostkę
Oliwa z oliwek do smażenia
2 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
2 małe zielone papryki pokrojone w kostkę
Garść pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
4 jajka
5 łyżek oleju słonecznikowego
1 szklanka (130 g) mąki
2 szklanki (400 ml) mleka
Świeża pietruszka i koperek, posiekane
100 g (1 szklanka) startego sera
2-3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
1 łyżka ketchupu
1 łyżka majonezu
ciąg dalszy na następnej stronie

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie