Cukinia-Suppé Cukinia-Suppé

Składniki :
– 4 cukinie
– 1 cebula
– 1 kostka rosołu z kurczaka
– 2 łyżki crème fraîche
– 1 łyżka oleju
oliwa z oliwek – sól i pieprz do smaku
Instrukcja użycia:

Reszta na następnej stronie1. Cukinię umyj i pokrój w plasterki, nie obierając jej.
2. Pokrój cebulę w krążki.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
4. Dodaj kostkę rosołu z kurczaka do cukinii i zalej wodą.
5. Gotować na średnim ogniu przez 20 minut, aż cukinia będzie miękka.
6. Zmiksuj zupę do uzyskania gładkiej i aksamitnej konsystencji.
7. Dodaj śmietanę crème fraîche, dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem na gorąco dokładnie wymieszać.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Porcje: 4 osoby
Ciesz się posiłkiem!