Cytrynowa Szarlotka, Która Zaskoczy Cię Smakiem – Przepis na Niezwykłą Jabłkową Tartę!

Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozcieraj palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Wbij żółtko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, dodaj cukier, cynamon, skórkę z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj dokładnie.

Formowanie tarty:
Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.

Układanie nadzienia:
Na podpieczony spód wyłóż jabłka, równomiernie je rozkładając.

Przygotowanie polewy:
W miseczce wymieszaj śmietankę, jajko i cukier waniliowy. Polej jabłka przygotowaną mieszanką.

Pieczenie:
Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj tartę na ciepło z gałką waniliowych lodów lub bitą śmietaną.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, najlepiej pod przykryciem, aby zachować świeżość.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz spróbować z gruszkami lub brzoskwiniami, ale pamiętaj, że smak tarty zmieni się znacząco.

2. Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, surowe ciasto możesz przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na później.

3. Jakie jabłka będą najlepsze do tej tarty?
Najlepiej sprawdzą się jabłka o kwaskowatym smaku, takie jak szara reneta lub granny smith.

Jeśli szukasz deseru, który łączy tradycję z nutą świeżości, ta cytrynowo-jabłkowa tarta z pewnością spełni Twoje oczekiwania!