Cytrynowy Sernik na Zimno – Lekki, Szybki i Orzeźwiający Deser

Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobne kawałki (możesz użyć blendera). Połącz je z roztopionym masłem i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę przełóż na dno tortownicy (średnica ok. 20 cm), dociskając, aby utworzyć równy spód. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Masa serowa:
Rozpuść galaretki w 400 ml gorącej wody i pozostaw do ostudzenia. W międzyczasie w misce ubij śmietankę na sztywno. W drugiej misce wymieszaj twaróg z cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. Delikatnie dodaj ubitą śmietankę do masy serowej, a następnie wlej przestudzoną galaretkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Złożenie deseru:
Masę serową wylej na schłodzony spód z herbatników. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby masa stężała.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj deser schłodzony, udekorowany plasterkami cytryny lub świeżą miętą.
Sernik przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku – zachowa świeżość przez 2-3 dni.
FAQ:
1. Czy można użyć innego rodzaju ciastek na spód?
Tak, możesz użyć ciastek digestive lub biszkoptów dla delikatniejszego smaku.

2. Czy zamiast galaretki cytrynowej można użyć innego smaku?
Oczywiście! Galaretka pomarańczowa czy agrestowa również świetnie się sprawdzi.

3. Czy deser można zamrozić?
Lepiej tego unikać, ponieważ struktura sernika może ulec zmianie po rozmrożeniu.

Ten prosty przepis na cytrynowy sernik na zimno to połączenie klasycznego smaku i ekspresowego przygotowania – doskonała propozycja na każdą okazję!