Czekoladowa Rozkosz: Przepis na Tort, Który Zawładnie Twoim Podniebieniem

Rozpocznij od roztopienia czekolady i masła w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Kiedy czekolada i masło się roztopią, dodaj do nich cukier, a następnie dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie stopniowo dodawaj je do czekoladowej mieszanki, cały czas mieszając. Następnie przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao do ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj mleko i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Wylej ciasto do okrągłej formy (średnica ok. 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, termoobieg 160°C) przez około 25-30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy wbity patyczek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wystudź ciasto w formie, a następnie wyjmij je z formy i przestudź na kratce.

Przygotowanie kremu czekoladowego:
Śmietanę zagotuj w rondelku, a następnie zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj do momentu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładki, jednolity krem. Jeśli chcesz, aby krem był słodszy, dodaj łyżkę cukru pudru. Odstaw masę na kilka godzin do wystudzenia, a najlepiej na całą noc, aby uzyskała odpowiednią konsystencję.

Nasączenie ciasta:
W małym rondelku zagotuj wodę z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Tą mieszanką nasącz lekko ostudzony biszkopt.

Składanie tortu:
Przeciąć ciasto na dwie równe warstwy. Na pierwszą część nałóż krem czekoladowy, wyrównując go równomiernie. Nałóż drugą część ciasta i ponownie nałóż na wierzch resztę kremu. Całość możesz dodatkowo udekorować wiórkami czekoladowymi, owocami lub startą czekoladą, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej elegancki efekt.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania