Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowe Ciasto z Waniliowym Budyniem: Rozpływające się w Ustach!

Przygotowanie budyniu waniliowego
W rondelku podgrzej 400 ml mleka, dodając do niego cukier i ekstrakt waniliowy. Pozostałe 100 ml mleka wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Kiedy mleko na rondelku zacznie się zagotowywać, wlej do niego mieszankę z mąką, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Następnie zdejmij go z ognia, przykryj folią spożywczą (tak, aby dotykała powierzchni budyniu) i odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta czekoladowego
Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali, mieszając, aż powstanie gładka masa. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopioną czekoladę z masłem oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.

Łączenie warstw
Wylej połowę masy czekoladowej na dno formy (o średnicy 22 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie nałóż równomiernie warstwę ostudzonego budyniu waniliowego. Na wierzch wylej resztę ciasta czekoladowego, starając się pokryć budyń, ale nie mieszaj obu mas.

Pieczenie
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut, aż wierzch stanie się lekko popękany, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy (w niektórych miejscach ciasto może pozostać lekko wilgotne). Pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasto będzie idealne samo w sobie, ale jeśli chcesz dodać mu jeszcze więcej elegancji, posyp je cukrem pudrem lub udekoruj bitą śmietaną i świeżymi owocami – szczególnie maliny lub truskawki świetnie komponują się z tym deserem.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Dzięki wilgotności, którą zapewnia budyń, ciasto pozostaje świeże i pyszne przez dłuższy czas. Możesz również zamrozić ciasto, ale upewnij się, że dobrze je zabezpieczysz przed zamrożeniem.
Warianty:

Ciasto czekoladowe z owocami: Dodaj do ciasta ulubione owoce – np. pokrojone gruszki, maliny lub jagody. Owoce w połączeniu z czekoladą i budyniem dodadzą ciastu świeżości i wyrazistości.
Ciasto czekoladowe z orzechami: W masie czekoladowej możesz dodać posiekane orzechy (np. włoskie, laskowe, czy migdały), które świetnie komponują się z czekoladą i budyniem, nadając ciastu chrupiącą teksturę.
Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki bezglutenowej (np. mieszanki mąki ryżowej i ziemniaczanej). Pamiętaj, że struktura ciasta może się nieco zmienić, ale smak pozostanie równie wspaniały!

Reklama

Yo Make również polubił

Proste Podziękowanie za Smakowity Przysmak – Przepis, Który Oczaruje Każdego

Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj masło, jajko i ekstrakt waniliowy, ...

Leccani Pasticciotti: Smak Półwyspu Salentyńskiego w Twojej Kuchni

W rondelku podgrzej mleko, aż zacznie parować, ale nie zagotuj. W misce ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę ...

Niezwykły tort “Księżniczka Śnieżka” z 500 g wiśni i budyniem! Przepis, który zachwyci każdego!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubijaj cukier i cukier wanilinowy z jajkami przez co najmniej 5 minut, aż masa będzie ...

“Rozkwitnij z Anturium: Potężny Naturalny Nawóz, Który Zdziała Cuda w Twoim Ogrodzie”

Nawóz stosujemy raz w miesiącu, wlewając 2-3 łyżki do ziemi wokół rośliny. Pamiętaj, aby unikać nadmiernego podlewania – nadmiar nawozu ...

Leave a Comment