Czosnek jest szczególnie polecany w leczeniu raka piersi

Zmniejszenie zespołu metabolicznego: Spożywanie 100 miligramów zmiażdżonego surowego czosnku dwa razy dziennie przez cztery tygodnie może poprawić takie czynniki, jak ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi.

Wzmacnia odporność: Ekstrakt ze starzonego czosnku może redukować reaktywne formy tlenu, pomagając zapobiegać chorobom układu krążenia.

Działanie przeciwzapalne: moduluje produkcję cytokin biorących udział w odpowiedzi immunologicznej.

Ochrona układu sercowo-naczyniowego: Według czasopisma Antioxidants czosnek może zmniejszać ryzyko wystąpienia takich patologii, jak zawały serca, nadciśnienie tętnicze i udary mózgu.

Działanie przeciwcukrzycowe: Preparat ziołowy zawierający czosnek spowodował znaczące obniżenie stężenia glukozy we krwi na czczo w ciągu 12 tygodni.

Zdrowie kości i skóry: Czosnek łagodzi niektóre objawy związane z chorobą zwyrodnieniową stawów i przyspiesza gojenie.

Czarny czosnek i jego dobroczynny wpływ na mózg

Dojrzewający czarny czosnek, uzyskiwany w wyniku długotrwałej fermentacji główek w określonych warunkach, jest łagodną alternatywą dla tych, którzy boją się ostrego smaku surowego czosnku. Nie wydziela silnego zapachu i ma słodko-kwaśny smak.

Badania na zwierzętach opublikowane w czasopiśmie Nutrients sugerują, że ekstrakt ze starzonego czosnku (AGE) może poprawiać pamięć krótkotrwałą i zmniejszać stan zapalny mózgu związany z chorobą Alzheimera. Naukowcy twierdzą: „Wstępne leczenie AGE osłabiło upośledzenie pamięci rozpoznawczej, w tym pamięci krótkotrwałej u szczurów indukowanych Aβ(1-42)… Sugeruje się, że AGE mogą być dobrym pożywieniem uzupełniającym w celu poprawy funkcji poznawczych u osób starszych. »

Związek SAC, szczególnie skoncentrowany w czarnym i dojrzałym czosnku, może odgrywać kluczową rolę w tych neuroprotekcyjnych efektach. Przyczyniłoby się to również do:

Chroń się przed chorobami neurodegeneracyjnymi

Zapobieganie niedokrwiennemu uszkodzeniu mózgu

Ochrona neuronów przed apoptozą

Zapobiegaj śmierci komórek wywołanej stresem oksydacyjnym

Jak spożywać czosnek, aby w pełni skorzystać z jego dobroczynnych właściwości

Aby zmaksymalizować działanie allicyny, należy spożywać czosnek surowy, posiekany lub rozgnieciony. Prostym sposobem jest zmiażdżenie ząbka czosnku tylną stroną łyżki przed spożyciem. Jeśli smak lub zapach Cię drażni, żuj miętę, sałatę lub surowe jabłka.

Czarny czosnek jest również smaczną i bezwonną alternatywą.