Doświadczeni kucharze z pewnością znają ten sposób konserwowania czosnku. Na początek weź pół kilo ząbków czosnku i namocz je w ciepłej wodzie przez około godzinę. Po wysuszeniu obierz je, a zobaczysz, że obieranie będzie łatwiejsze, ponieważ ich skórka stanie się bardziej miękka.
Następnie umieść wszystkie ząbki czosnku w wysterylizowanym szklanym słoiku. Następnie wsyp dwie łyżki grubej soli, powinno to dać około 30 gramów soli. Teraz możesz dodać kilka łyżek octu jabłkowego lub, jeśli wolisz, wlać ocet winny – ten składnik pomoże zachować czosnek w całości.
Obrane ząbki czosnku
Na koniec doprowadź wodę do wrzenia i odstaw do ostygnięcia. Zanim zamkniesz pojemnik pokrywką, pokrój plaster cytryny i połóż go na czosnku. Zamknij słoik bardzo szczelnie i wstrząśnij nim, aby wszystkie składniki się wymieszały.
Dzięki temu ząbki czosnku pozostaną w idealnym stanie przez ponad rok i nie ulegną gniciu. Co więcej, możesz je jeść kiedy tylko chcesz, bez konieczności obierania ich za każdym razem, gdy potrzebujesz ich użyć. Z tej metody korzysta wielu kucharzy, jest ona praktyczna i przede wszystkim skuteczna.
