Czy można jeść jajka z plamami krwi?

Przechowywanie: Jaja zakupione w supermarketach należy przechowywać w lodówce. Świeże jaja wiejskie można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale w chłodnym i ciemnym miejscu.
Nieuszkodzona skorupka: Nigdy nie jedz jajka z pękniętą skorupką. Pęknięcie może umożliwić bakteriom przedostanie się do jaja.
Gotowanie: Smaż jajka, aż białko i żółtko będą ścięte. Surowe lub niedogotowane jajka zwiększają ryzyko zatrucia salmonellą. Jeżeli przepis wymaga użycia surowych jaj, użyj pasteryzowanych.
Higiena: Zawsze myj ręce przed i po kontakcie z surowymi jajkami, aby uniknąć zakażenia.
Uważaj na zatrucie pokarmowe
Choć jajka są na ogół bezpieczne, jeśli są odpowiednio ugotowane, zawsze warto poznać objawy zatrucia pokarmowego.

Zachowaj ostrożność, jeśli po zjedzeniu jaj wystąpią u Ciebie następujące objawy:

Mdłości
Wymioty
Ból brzucha
Biegunka