Danie zapiekane z krewetkami i porem

Przygotowanie składników:

Krewetki opłucz zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli używasz całych krewetek, obierz je i usuń błonę jelitową.
Przekrój pora wzdłuż na pół, a następnie pokrój go w cienkie plasterki. Dokładnie je wypłucz, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
▪️ Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (temperatura gazu 6), aby był gorący, gdy włożysz do niego zapiekanki.
▪️ Warzywa brązowe:

Dodaj pokrojone pory do patelni. Smażyć przez 5–7 minut, często mieszając, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
▪️ Dodaj mąkę i śmietanę:

Posyp warzywa mąką i dobrze wymieszaj. Gotować przez 1–2 minuty, aż mąka lekko się zrumieni.
Dodaj śmietanę i mieszaj dalej, aby uniknąć grudek. Gotować na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
▪️ Dodaj krewetki:

Dodaj krewetki do mieszanki śmietany z porem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, tak aby krewetki były pokryte sosem.
▪️ Napełnij zapiekanki:

Rozłóż mieszankę do garnków lub małych naczyń żaroodpornych.
▪️ Dodaj ser:

Posyp wierzch zapiekanek hojnie startym serem. Aby skórka była jeszcze bardziej chrupiąca, możesz dodać bułkę tartą.
▪️ Gotuj:

Włóż zapiekanki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut, lub do momentu, aż wierzch stanie się złotobrązowy i na wierzchu pojawią się bąbelki.
▪️ Podawać:

Wyjmij zapiekanki z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Udekoruj posiekanym świeżym szczypiorkiem lub pietruszką, aby nadać potrawie koloru i świeżości.
Czas przygotowania:
Około 15 minut
Czas gotowania:
20 minut
Porcje:
Na 4 garnki
▪️ Wskazówki dotyczące degustacji:
Zapiekanki możesz podawać z małą zieloną sałatką, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek, lub z tostami, aby cieszyć się pysznym sosem.

Możesz dostosować przepis do własnego smaku, dodając inne warzywa, np. szpinak lub pieczarki. Krewetki możesz zastąpić kawałkami ryby lub owoców morza!