Wymieszaj suche składniki:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj cukier granulowany, niesłodzone kakao w proszku, skrobię kukurydzianą i szczyptę soli. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek, aby budyń miał gładką konsystencję.
Dodaj mleko:
Stopniowo dodawaj pełne mleko do suchej mieszanki, cały czas mieszając. Stopniowe dodawanie składników gwarantuje, że mieszanka wymiesza się gładko i bez grudek.
Ugotuj budyń:
Postaw patelnię na średnim ogniu. Podczas podgrzewania cały czas mieszaj miksturę. Dzięki temu pudding nie przywiera do dna naczynia i równomiernie gęstnieje.
Zagęszczanie budyniu:
Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje do konsystencji budyniu. Może to potrwać około 5–7 minut. Po zgęstnieniu zdjąć z ognia.
Smak waniliowy:
Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj, aby smak równomiernie rozprowadził się po całym budyniu.
Fajny:
ciąg dalszy na następnej stronieRozlej budyń do miseczek. Jeśli wolisz pudding bez skórki, połóż kawałek folii spożywczej bezpośrednio na powierzchni każdego puddingu. Schłodzić w lodówce, aż stężeje, około 2-3 godzin.
Podawać z dodatkami:
Po ostygnięciu i stężeniu możesz ozdobić swój budyń czekoladowy bez jajek opcjonalnymi dodatkami, np. bitą śmietaną, wiórkami czekoladowymi lub świeżymi jagodami, aby nadać mu wyjątkowego charakteru.
Ten budyń czekoladowy bez jajek to dowód na to, że proste, a zarazem pyszne desery to prawdziwa przyjemność. Niezależnie od tego, czy podasz go sobie, czy podzielisz się nim z bliskimi, na pewno będzie hitem. Delektuj się kremową, czekoladową dobrocią, która powstanie w mgnieniu oka i udowodni, że pyszne desery nie muszą być skomplikowane.
