Dlaczego i jak marynować kurczaka: wskazówki i korzyści

Woda zimna czy ciepła do solanki?
Zawsze używaj zimnej wody po rozpuszczeniu soli i cukru w ​​gorącej wodzie. Dzięki temu kurczak utrzymuje bezpieczną temperaturę, co zapobiega rozwojowi bakterii.

Dodatkowe wskazówki i porady
Dodaj aromaty: Aby solanka miała lepszy aromat, dodaj przyprawy takie jak pieprz, liść laurowy i rozmaryn.
Czas solenia: Nie przekraczaj zalecanego czasu solenia, aby uniknąć nadmiaru soli.
Błędy, których należy unikać
Nie rozpuszczaj soli całkowicie
Użyj pojemnika na odczynniki
Przynoszenie zbyt długie
Złote zasady idealnej solanki
Do końcowego solankowania zawsze używaj zimnej wody
Przestrzegaj czasu peklowania, aby uniknąć przesolenia mięsa.
Ostatnia wskazówka dotycząca solanki

Ciąg dalszy na następnej stronie