Po pierwsze, jeśli nie będziesz trzymać jajek w lodówce, będziesz mógł je przechowywać dłużej: zostaw je w temperaturze pokojowej, dzięki czemu nie będziesz musiał ich wyrzucać. Jaja szybko tracą świeżość, dlatego należy je spożyć po upływie 28 dni od daty ich zniesienia.
Pozostawienie jajek w temperaturze pokojowej może sprawić, że będą się lepiej nadawały do gotowania. Przepisy na ciasta i torty zalecają używanie jajek, które nie były przechowywane w lodówce, ponieważ łatwiej je ubić. Jeśli masz dostęp do tego bogatego w składniki odżywcze pożywienia, możesz na przykład przygotować deser bez cukru i glutenu!
Zewnętrzna warstwa jajka pokryta jest warstwą ochronną, która pomaga chronić je przed bakteriami i zarazkami, które mogłyby przedostać się do środka. Jeśli kupisz jajka ze skórką w nienaruszonym stanie, nie ma powodu, aby trzymać je w lodówce. Jeśli chcesz, żeby obieranie jajek było łatwiejsze, możesz użyć sody oczyszczonej.
Jeśli przechowujesz jajka w niskiej temperaturze, istnieje większe prawdopodobieństwo, że skropli się para, a zmiany temperatury sprzyjają rozwojowi bakterii na skorupce jajka. Jajka nie znoszą dobrze zmian temperatury: jeśli włożyłeś już jajka do lodówki, nie wyjmuj ich.
Z drugiej strony, jeśli podejrzewasz zakażenie salmonellą, powinieneś przechowywać jajka w lodówce. Nie należy pozostawiać ich obok innych jaj w temperaturze pokojowej, gdyż mogą one ulec zakażeniu. Po włożeniu do lodówki odpowiednia temperatura pomoże zabić bakterie.
Yo Make również polubił
Jak przechowywać zioła, aby zachowały długi okres przydatności do spożycia
Tajemnicze Ciasto, Które Zaskoczy Każdego – Przepis, Który Warto Poznać!
Deser Marzeń: 3 Składniki, Które Stworzą Pyszny Smakołyk Bez Cukru i Kalorii!
To danie nazywa się w naszym domu „Harvest Hug” i smakuje jak ciepłe objęcie samej jesieni!