Dlaczego nigdy nie stawiać wolnowaru na kuchence?
Czy przydarzył Ci się kiedyś wypadek w kuchni, który do dziś wyraźnie pamiętasz? Osobiście zdarzyło mi się kiedyś niechcący stłuc moją prawie nową szklaną płytę kuchenną, kładąc na niej gorącą pokrywkę do góry nogami. Dźwięk tłuczonego szkła był niezapomniany i nie miałem pojęcia, że prosty błąd może spowodować taki chaos. To zdarzenie sprawiło, że zacząłem ostrożniej obchodzić się z kuchennymi przyborami i sprzętami. Zainteresowało mnie również dowiedzenie się więcej na temat bezpiecznego korzystania z nich.
Ale nawet przy zachowaniu tych dodatkowych środków ostrożności, w kuchni wciąż mogą zdarzyć się niespodzianki. Niedawno, przeglądając ulubioną grupę na Facebooku dla miłośników jedzenia, natknąłem się na post, który przykuł moją uwagę. Użytkowniczka udostępniła zdjęcie swojej kuchenki pokrytej warstwą czegoś, co wyglądało jak chili, tak grubą, że nie było nawet widać powierzchni. Historia, jaka kryje się za tym bałaganem, jest szokująca. Gotowała chili w wolnowarze przez sześć godzin na dużej mocy, ale miała wrażenie, że danie nie jest jeszcze ugotowane, więc postawiła wolnowar bezpośrednio na kuchence na kolejną godzinę. Gdy próbowała przenieść schłodzony słoik do lodówki, dno ustąpiło i chili rozlało się wszędzie. Rozumiałem jego frustrację. Gdyby to przydarzyło się mnie, płakałabym godzinami, nie myśląc nawet o sprzątaniu.
Dlaczego nigdy nie należy stawiać wolnowaru na kuchence
? Co poszło nie tak w jego przypadku? Wielu komentujących w grupie szybko wskazało jeden zasadniczy błąd: nigdy nie należy stawiać wolnowaru na kuchence. Ale dlaczego to takie poważne?
Odpowiedź jest prosta: wolnowary nie są przeznaczone do użytku na kuchence. Urządzenia te są przeznaczone do powolnego gotowania w niskiej temperaturze i idealnie nadają się do zup, gulaszów i chili. Ceramiczny wkład wewnątrz wolnowaru zaprojektowano tak, aby wytrzymywał niską temperaturę przez dłuższy czas, jednak nie jest w stanie wytrzymać skoncentrowanego, wysokiego ciepła panującego na kuchence. Oto dlaczego:
Proszę czytać dalej (>)
