Dlaczego warto jeść żołądki kurze?

Długo pomijane i często pomijane, żołądki kurczaka są jednak małym odżywczym klejnotem. Klasyfikowane w mało atrakcyjnej kategorii „podrobów”, cierpią na nieco przestarzały wizerunek. A jednak… Ten silny mięsień, odpowiedzialny za mielenie pokarmu u ptaków, może stać się Twoim nowym sojusznikiem w zakresie sprawności, zdrowia i budżetu. Zaintrygowany? Opowiemy Ci wszystko!
Koncentracja korzyści w małym kawałku drobiu

Bogate w białko, ubogie w tłuszcz i niezwykle odżywcze żołądki kurczaka nie mają sobie nic do zazdrości od najlepszych mięs. Z około 20 g białka na 85 g produktu, są idealne do tonizowania mięśni lub po prostu dodawania energii, bez eksplozji kalorii.

A jeśli chodzi o mikroelementy, to jest to jackpot:

Witamina B12, aby zachować energię i utrzymać układ nerwowy.
Żelazo, aby zapobiegać zmęczeniu.
Cynk, selen i magnez, aby wzmocnić naturalne mechanizmy obronne.
Cholina, prawdziwy zastrzyk dla pamięci i zdrowej funkcji wątroby.
Mały bonus: zawierają bardzo mało tłuszczu i są również dobrym źródłem niacyny (witaminy B3), która jest korzystna dla skóry i zdrowia układu sercowo-naczyniowego.