Doceniam mojego niemieckiego sąsiada za podzielenie się tym posiłkiem — mój mąż był nim zachwycony od pierwszego kęsa!

Ta zapiekanka z wołowiną i makaronem w wolnowarze to rozgrzewające danie, które przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań i przytulnych wieczorów w domu. Pochodząca z klasycznych dań kuchni środkowo-zachodniej, łączy w sobie wytrawne smaki mielonej wołowiny z kremową dobrocią sera cheddar, wszystko to otulone delikatnym makaronem łokciowym. Jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz przygotować posiłek, który będzie jak ciepły uścisk dla Twoich bliskich. Wolnowar wykonuje całą pracę, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym domowym posiłkiem bez spędzania godzin w kuchni.
Ta zapiekanka z wołowiną i makaronem w serze doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, dodając świeży, chrupiący kontrast do bogatej i kremowej zapiekanki. Możesz również rozważyć podanie jej z chrupiącym chlebem lub grzankami czosnkowymi, aby wchłonąć każdy kawałek serowego sosu. Na pełny posiłek w rodzinnym stylu, dodatek musu jabłkowego lub sałatki owocowej może dodać odrobinę słodyczy, która pięknie uzupełni wytrawne smaki.
Reklama
Zapiekanka z wołowiną i makaronem w wolnowarze z serem
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
2 szklanki bulionu wołowego
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
2 szklanki makaronu kolankowego, surowego
2 szklanki startego sera cheddar
1/2 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Dodaj sól, czarny pieprz, włoską przyprawę, bulion wołowy i pokrojone w kostkę pomidory.
Dodaj surowy makaron kolankowy do wolnowaru i wymieszaj.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż makaron będzie miękki.
Wymieszaj ser cheddar i parmezan, aż się rozpuszczą i dobrze połączą.
Przed podaniem posyp świeżą pietruszką, jeśli chcesz.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño do mieszanki wołowej. Jeśli masz wybredne dzieci, spróbuj użyć mieszanki serów, takich jak mozzarella lub Monterey Jack, aby uzyskać łagodniejszy smak. Możesz również przemycić trochę dodatkowych warzyw, dodając do wolnowaru posiekaną paprykę lub pieczarki. Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień makaron kolankowy na swój ulubiony makaron bezglutenowy.