Dodawanie tylko wody do gotowania ryżu to częste niedopatrzenie: pozwól, że podzielę się z Tobą najlepiej skrywanym sekretem branży restauracyjnej, który pozwala poprawić smak

Sekret idealnej konsystencji leży w proporcjach płynu do ryżu. Zazwyczaj na każdą szklankę białego ryżu stosuje się dwie szklanki wody lub bulionu, przy czym w przypadku brązowego ryżu ilość tę można dostosować do rodzaju ryżu i pożądanej konsystencji.

5. Daj mu odpocząć

Restauracje wiedzą, jak ważna jest cierpliwość; Pozostawiają ugotowany ryż pod przykryciem, poza zasięgiem ognia, na około dziesięć minut. Czas odpoczynku pozwala ziarnom stwardnieć i dokończyć gotowanie na parze, dzięki czemu potrawa nie będzie lepka ani rozmiękła.

6. Rozdrobnij widelcem

Na koniec spulchnij ryż widelcem. Technika ta delikatnie oddziela ziarna, zapewniając lekką i puszystą konsystencję, nie zamieniając ryżu w papkę.

Jeśli dodasz do swojego planu gotowania ryżu te wskazówki ekspertów, zamienisz tę prostą przystawkę w wyróżniającą się potrawę. Twój ryż nie tylko zyska bogatszy smak i idealną konsystencję, ale również zachwyci Twoich gości swoją wykwintną jakością. Pamiętaj, że w świecie kulinariów to właśnie drobiazgi robią wielką różnicę.