Domowa czekolada Swiss Roll

Składniki
Dla ciasta:
1/2 szklanki całej mąki przeznaczenia
2 jajka
1/4 szklanki masła
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
2-3 łyżki kakao w proszku
1 szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kawy
1-2 łyżki maślanki
Vanilla Whipped Cream nadzienie:
1 szklanka schłodzonej śmietany
3-4 łyżki cukru
1 łyżeczka wanilii
Do czekoladowego glazury ganache:
1/2 szklanki śmietany do bicia
2-3 łyżki Nutella lub roztopionej czekolady
1-tbs kakao w proszku
1/2 łyżki cukru (opcjonalnie)
1/2 łyżki mąki kukurydzianej + 1-2 łyżki wody
1 łyżka masła
Aby dowiedzieć się więcej o następnej części, przejdź do następnego przycisku.
Wskazówki
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (ustawione do 325, jeśli używasz bardzo ciemnej patelni). Posmaruj patelnię o powierzchni 12×17-calową z rozpylaniem do gotowania, a następnie przykryj papierem pergaminowym, a następnie posmaruj płatnik pergaminu.