Domowa Pizza z Roztapiającym Się Serem: Przepis na Pyszny, Sycący Smak w Twojej Kuchni

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują (pojawi się piana). Następnie dodaj oliwę i sól, a potem stopniowo wsypuj mąkę, mieszając całość. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie sosu: W małym rondelku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej passatę pomidorową, dodaj oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Formowanie pizzy: Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na okrągły placek. Przełóż ciasto na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.

Składanie pizzy: Na przygotowanym cieście rozsmaruj sos pomidorowy, a następnie ułóż mozzarellę i ser żółty. Dodaj wybrane dodatki i całość skrop oliwą z oliwek.

Pieczenie: Pizzę piecz w rozgrzanym piekarniku do 220°C przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi i lekko zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pizza najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu, gdy ser jest roztopiony, a ciasto chrupiące.
Jeśli chcesz, możesz dodać kilka świeżych liści bazylii lub rukoli po upieczeniu, aby nadać pizzy świeży akcent.
Pozostałości pizzy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Warto podgrzać ją w piekarniku, aby ciasto pozostało chrupiące.
Warianty:

Pizza wegetariańska: Zamiast mięsa dodaj więcej warzyw, takich jak brokuły, cukinia, bakłażan, czy szpinak.
Pizza hawajska: Na sos pomidorowy położ szynkę, ananasa i mozzarellę.
Pizza z owocami morza: Zamiast tradycyjnych dodatków, nałóż na ciasto krewetki, małże i kalmary.
Często zadawane pytania: