Do podgrzanego mleka dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dzięki temu mleko stanie się słodkie, a masa zacznie gęstnieć w trakcie gotowania.
Gotowanie na małym ogniu:
Zmniejsz ogień do minimum i gotuj mleko przez około 1,5-2 godziny. W tym czasie mleko będzie się redukować i gęstnieć. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać, by zapobiec przypaleniu się mieszanki.
Dodanie sody (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, aby mleko było jeszcze gładsze, a proces gotowania przebiegał bez zakłóceń, możesz dodać szczyptę sody oczyszczonej. Soda zapobiegnie tworzeniu się kryształków cukru i sprawi, że mleko będzie miało aksamitną konsystencję.
Sprawdzanie konsystencji:
Po około 1,5 godziny gotowania, mleko powinno stać się gęste i mieć konsystencję płynnego miodu. Sprawdź, czy jest gotowe, wykonując próbę: nałóż trochę mleka na łyżkę – jeśli po ostygnięciu ma konsystencję gęstego syropu, to znak, że jest gotowe.
Dodanie wanilii (opcjonalnie):
Gdy mleko skondensowane osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aby nadać mu głębszy smak. Całość dobrze wymieszaj.
Schładzanie:
Odstaw mleko do ostudzenia. W miarę jak będzie stygnąć, stanie się jeszcze gęstsze. Po ostygnięciu przechowuj je w słoiku lub szczelnym pojemniku w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Ciasto z budyniem i jabłkami, które pokochasz za jego prostotę i smak – idealne na każdą okazję!
Naturalny sposób na odstraszenie gryzoni: Jak zapach, który odstrasza szczury i myszy, może chronić Twój dom”
Jak Prosto i Skutecznie Wyczyścić Poduszki? Przepis na Domowy Środek!
Tajna technika czyszczenia, którą musisz wypróbować: Włóż ten przedmiot do pralki i zobacz, co się stanie!