Domowy Chleb z Mozzarellą i Czosnkiem – Prosty Przepis na Niezwykłą Przyjemność Kulinarą

Wprowadzenie

Kiedy myślisz o domowym chlebie, zapewne na myśl przychodzi ci klasyczna, chrupiąca skórka i miękki środek. Ale co powiesz na chleb wzbogacony o kremową mozzarellę i aromatyczny czosnek? Ten przepis to idealne połączenie prostoty i smaku, które zaskoczy twoją rodzinę i gości. Chleb z mozzarellą i czosnkiem to pyszna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, doskonała jako przekąska, dodatek do dań głównych czy element towarzyszący wieczornemu spotkaniu przy winie. Wypróbuj ten łatwy przepis, a stworzysz wypiek, który zniknie ze stołu w mgnieniu oka!

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
7 g drożdży instant
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
125 g mozzarelli (najlepiej w kulce, odcedzonej i pokrojonej w kostkę)
3 ząbki czosnku (rozgniecione)
1 łyżka masła (do posmarowania)
Świeże zioła do smaku (np. tymianek, oregano)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek, mieszając składniki do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Dodanie mozzarelli i czosnku:

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko posypaną mąką stolnicę. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 2 cm. Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż pokrojoną mozzarellę i rozgnieciony czosnek. Następnie złóż ciasto na pół, a potem zwiń je w rulon, formując bochenek. Możesz lekko docisnąć ciasto, aby składniki się połączyły.

Wypiekanie:
Przygotowaną formę do pieczenia (najlepiej o długości 25 cm) wysmaruj masłem i przełóż do niej chleb. Pozostaw go na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (góra-dół). Po wyrośnięciu wstaw chleb do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż nabierze złocistej barwy i będzie wydawał pusty dźwięk, gdy zapukasz w spód.
Finalne wykończenie: