“Domowy Krem Karmelowy – Rozkosznie Gładki Deser w Zaledwie Kilku Krokach!”

Dodawanie śmietanki:
Ostrożnie wlej śmietankę do gorącego karmelu. Uważaj na parę i ewentualne pryskanie. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.

Przygotowanie bazy kremowej:
W misce ubij żółtka z mlekiem i wanilią. Powoli dodawaj mieszankę karmelową, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia żółtek.

Pieczenie kremu:
Rozlej masę do żaroodpornych kokilek. Ułóż je w głębokiej brytfannie, wlej wrzącą wodę do połowy wysokości kokilek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 40-50 minut, aż krem będzie ścięty, ale wciąż delikatnie sprężysty.

Chłodzenie:
Po upieczeniu schłodź krem w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj krem karmelowy schłodzony, najlepiej ozdobiony bitą śmietaną lub listkiem mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku lub przykryte folią spożywczą. Spożyj w ciągu 3 dni od przygotowania.
Warianty
Krem karmelowy z solą: Dodaj szczyptę soli morskiej do karmelu, aby uzyskać wyrafinowany smak.
Krem czekoladowo-karmelowy: Dodaj 50 g rozpuszczonej czekolady do bazy kremowej, aby wzbogacić deser o nutę czekolady.
Wersja bezmleczna: Zamiast mleka i śmietanki użyj mleka kokosowego lub migdałowego.
FAQ
Czy mogę użyć białek zamiast żółtek?
Nie, żółtka nadają kremowi jego charakterystyczną, aksamitną konsystencję.