Ekspresowe ciasto babcinej magii – tylko 15 minut i gotowe do piekarnika!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.

Dodaj mleko i olej, krótko zmiksuj.

Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli.

Na koniec dodaj skórkę z cytryny i delikatnie wymieszaj – ciasto ma być gładkie, ale nie zbyt długo miksowane.

Przelej do foremki (np. tortownicy lub prostokątnej formy 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez 30–35 minut, do suchego patyczka.

Ostudź i posyp cukrem pudrem – gotowe!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepsze na ciepło z odrobiną masła lub konfitury.

Po ostudzeniu przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku – nawet do 3 dni.

Można zamrozić w porcjach – po rozmrożeniu ciasto nie traci na smaku ani konsystencji.

Warianty:
Z owocami: Na wierzch przed pieczeniem ułóż plasterki jabłek, śliwki, gruszki lub garść jagód.

Z kakao: Dodaj 2 łyżki kakao do części ciasta i zrób efekt marmurka.

Z bakaliami: Dodaj garść rodzynek, orzechów włoskich lub wiórków kokosowych.

W wersji cytrynowej: Zwiększ ilość skórki z cytryny i dodaj 2 łyżki soku – efekt świeżości murowany.

FAQ: