Ekspresowy Placek z Wiśniami i Twarogiem w 5 Minut – Przepis, Który Zaskoczy Każdego!

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj twaróg, jajko, cukier, olej i ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj je stopniowo do mieszanki twarogowej, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
Wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy około 20 cm.
Na wierzchu ciasta ułóż wiśnie, lekko wciskając je w ciasto.
Piecz przez około 20–25 minut, aż placek nabierze złotego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia, a potem pokrój i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placek z wiśniami i twarogiem najlepiej smakuje, gdy jest lekko ciepły, ale również na zimno zachowuje swoją wilgotność i smak. Świetnie komponuje się z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym, które możesz dodać na wierzch tuż przed podaniem. Jeśli masz zapas, przechowuj placek w szczelnym pojemniku w lodówce – pozostanie świeży przez 2–3 dni. Możesz również zamrozić go na później, wystarczy pokroić w porcje i zapakować w folię spożywczą.

FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni?
Tak, z powodzeniem możesz użyć innych owoców, takich jak maliny, jagody czy truskawki. Ważne, aby owoce były odpowiednio przygotowane – jeśli używasz mrożonych, dobrze je odsącz.

Czy muszę używać twarogu półtłustego?
Nie, możesz użyć twarogu o mniejszej lub większej zawartości tłuszczu. Jednak twaróg półtłusty nadaje najlepszą konsystencję i smak.

Czy ciasto można zrobić bez jajka?
Tak, jeśli chcesz zrobić wersję wegańską, możesz zastąpić jajko np. 2 łyżkami siemienia lnianego zmieszanego z 6 łyżkami wody.

Czy ciasto może być przygotowane wcześniej?
Oczywiście! Placek jest doskonały, gdy zostanie przygotowany dzień wcześniej. Jego smak tylko się pogłębia, a konsystencja staje się jeszcze bardziej wilgotna.

Czy mogę dodać przyprawy do ciasta?
Tak, możesz eksperymentować z przyprawami. Cynamon lub kardamon świetnie komponują się z wiśniami, nadając ciastu wyjątkowy smak.