Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Wymieszaj herbatniki lub ciastka digestive w malakserze, aż powstanie drobna kruszonka. Do kruszonki dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną masą wyłóż spód tortownicy (średnica 22-24 cm), dociskając ją łyżką, aby była równo rozłożona. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, by stwardniała.
Przygotowanie masy serowej: W misce zmiksuj twaróg (lub mascarpone) z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym oraz sokiem z cytryny, aż masa stanie się gładka. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do twarogu, tworząc puszystą masę.
Przygotowanie żelatyny: W małej miseczce rozpuść żelatynę w 3 łyżkach wody, odstaw na 5 minut, by napęczniała. Następnie podgrzej ją na małym ogniu, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Gdy żelatyna lekko przestygnie, wlej ją do masy serowej, dokładnie wymieszaj, aby się połączyła.
Złożenie deseru: Przelej masę serową na wcześniej przygotowany spód z herbatników. Wygładź wierzch, a następnie wstaw deser do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Dekoracja: Przed podaniem udekoruj deser świeżymi owocami lub dżemem owocowym. Możesz również posypać go startą czekoladą lub polewą karmelową, by nadać mu dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Zawsze wyrzucałem korek wlewu oleju: kolega mi wytłumaczył, do czego on właściwie służy
W wieku 60 lat obniżyło się u mnie nadciśnienie tętnicze, cukrzyca i problemy z krążeniem.
Naukowcy z Yale łączą szczepionki przeciwko Covid z nowym objawem
Jak odtłuścić płytki kuchenne, tylko wtedy usuniesz cały brud