Obierz jabłka i pokrój je w kostkę. Podsmaż je na patelni z odrobiną cukru i cynamonu, aż będą miękkie.
W dużej misce ubij jajka z cukrem i jogurtem greckim.
Dodaj mąkę i mleko, a następnie dobrze wymieszaj.
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy, a następnie dodaj ugotowane jabłka.
Posyp flan płatkami migdałów.
Piec przez 30–40 minut, lub do momentu, aż flan będzie złocistobrązowy i twardy.
Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.
