Fondant czekoladowo-malinowo-pistacjowy (bezglutenowy)

Składniki:
– 200 g gorzkiej czekolady do pieczenia
– 125 g masła
– 120 g brązowego cukru
– 40 g mąki kukurydzianej
– 4 jajka
– 1 szczypta soli
– 2 duże garście malin (świeżych lub mrożonych, w zależności od pory roku)
– 2 łyżki pokruszonych pistacji

Jeśli to możliwe, przygotuj ciasto dzień wcześniej.

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).

2. Rozpuść czekoladę:
– Połam czekoladę na kawałki i rozpuść ją z masłem przez 1 minutę w kuchence mikrofalowej (lub w kąpieli wodnej).