Galaretka pomarańczowa z miodem

Wyciśnij 5 do 6 pomarańczy, aby uzyskać 2,5 szklanki (600 ml) świeżego soku.
Przecedź sok przez drobne sito, aby usunąć miąższ i uzyskać gładką konsystencję.
Przygotuj formę

Lekko nasmaruj olejem formę o wymiarach 10 x 6 cali (25 cm x 15 cm), aby łatwiej było wyjąć galaretkę po jej stężeniu.
Wymieszaj składniki

W średniej wielkości rondlu wymieszaj sok pomarańczowy, miód i skrobię kukurydzianą.
Energicznie ubijaj, aż mieszanka będzie gładka i bez grudek.
Ugotuj mieszankę

Podgrzej rondel na średnim ogniu, cały czas mieszając.
Gotuj przez 5 do 7 minut, aż mieszanka zgęstnieje i będzie miała konsystencję budyniu.
Ostudź i zrelaksuj się

Zdejmij z ognia i pozostaw mieszankę do ostygnięcia na 10 minut.
Wlej mieszankę do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Schłodź w lodówce przez 2 do 3 godzin lub do całkowitego stężenia galaretki.
Podawanie

Wyjmij galaretkę z foremki, przesuwając nóż po brzegach.
Odwróć foremkę na talerz i pokrój galaretkę w kwadraty lub kształty.
Udekoruj wiórkami kokosowymi, kandyzowanymi wiśniami lub świeżymi listkami mięty.
5 propozycji podania
Podawaj z posypką z wiórków kokosowych i kandyzowanych wiśni, aby uzyskać tropikalny akcent.
Połącz z kleksem bitej śmietany, aby uzyskać wykwintny akcent.
Degustuj z dodatkiem świeżych sezonowych owoców, aby uzyskać dodatkową świeżość.
Skrop dodatkowym miodem lub lekką pomarańczową polewą, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Podawaj schłodzone jako orzeźwiający deser po letnim posiłku.
5 wskazówek kulinarnych
Dostosuj miód do naturalnej słodyczy pomarańczy; słodsze pomarańcze mogą wymagać mniejszej ilości miodu. Ubijaj mieszankę nieprzerwanie podczas pieczenia, aby uniknąć grudek i zapewnić gładką konsystencję.
Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, ale w razie potrzeby można użyć soku butelkowanego.
Aby zapobiec przywieraniu, upewnij się, że patelnia jest dobrze nasmarowana lub przykryta folią spożywczą.
Aby uzyskać więcej skórki, wymieszaj łyżeczkę startej skórki pomarańczowej z mieszanką przed pieczeniem.
Korzyści odżywcze
Pomarańcze: Bogate w witaminę C, wspomagające zdrowie układu odpornościowego i witalność skóry.
Miód: Naturalny słodzik o właściwościach antybakteryjnych i antyoksydacyjnych.
Skrobia kukurydziana: Zapewnia bezglutenowy środek zagęszczający, dzięki czemu ten deser jest lekki i łatwy do strawienia.
Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Tak
Wegańskie: Nie, zawiera miód (zastąp syropem klonowym, aby uzyskać opcję wegańską). Bezglutenowe: Tak
Bezmleczne: Tak
Informacje odżywcze (na porcję)
Kalorie: 120 kcal
Białko: 1 g
Tłuszcz: 0 g
Węglowodany: 30 g
Błonnik: 1 g
Cukier: 22 g
Przechowywanie