Gdy tylko mój mąż spróbował, od razu pobiegł zobaczyć, co zrobiłam.

Ten przepis na kiełbaski, ziemniaki i zieloną fasolkę w wolnowarze to pocieszające danie, które łączy w sobie treściwe smaki Środkowego Zachodu. Jest idealne na zabiegane dni, kiedy chcesz wrócić do domu na ciepły, domowy posiłek, który pokocha cała rodzina. Połączenie chrupiących, delikatnych i sosowatych tekstur sprawia, że ​​jest to ulubione danie w naszym domu i świetny sposób na wykorzystanie świeżej zielonej fasolki z ogrodu lub targu.
To danie doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką lub ciepłym bochenkiem chrupiącego chleba, aby wchłonąć pyszny sos. Aby uzyskać odrobinę dodatkowej rozkoszy, podawaj je z kremowym puree ziemniaczanym lub lekką surówką, aby dodać orzeźwiającego chrupnięcia.
Reklama
Kiełbasa, ziemniaki i zielona fasolka w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
1 funt wędzonej kiełbasy, pokrojonej w plastry
1,5 funta młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
1 funt świeżej zielonej fasolki, przyciętej
1 średnia cebula, pokrojona w plastry
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka wędzonej papryki
Instrukcje
1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż się zrumieni i stanie się chrupiąca, około 5 minut.
2. Przełóż kiełbasę do wolnowaru. Dodaj przekrojone na pół ziemniaki, zieloną fasolę, pokrojoną cebulę i posiekany czosnek.
3. Wlej bulion z kurczaka na składniki w wolnowarze.
4. Posyp solą, pieprzem, tymiankiem i wędzoną papryką. Wymieszaj, aby połączyć.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Przed podaniem spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj na ciepło i delektuj się!

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub użyj pikantnej kiełbasy. Jeśli Twoja rodzina woli łagodniejszy smak, wybierz zamiast tego słodką włoską kiełbasę. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak papryka lub marchewka, aby uzyskać dodatkowy kolor i wartości odżywcze. W przypadku opcji wegetariańskiej zamień kiełbasę na ulubioną roślinną kiełbasę i użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka.