Gołąbki faszerowane

Instrukcja stosowania: a. Ostrożnie usuń zewnętrzne liście z kapusty, sparz je wrzącą wodą przez kilka minut, aż zmiękną, i odstaw.
B. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, ugotowany ryż, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek, połowę pokrojonych w kostkę pomidorów, połowę sosu pomidorowego, posiekaną pietruszkę, suszony tymianek, suszony oregano, sól i pieprz. Mieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.

C. Weź liść kapusty i połóż na środku kulkę z mieszanki mięsa i ryżu. Zwiń ciasto, podwijając boki, tak aby utworzyć schludny rulon. Powtórz czynność z pozostałymi liśćmi i mieszanką.

D. W dużym rondlu ułóż gołąbki jeden obok drugiego. Polać bułki resztą pokrojonych w kostkę pomidorów, sosem pomidorowym i bulionem wołowym.

mi. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 1,5–2 godziny, aż liście kapusty zmiękną, a smaki się połączą.

F. Podawaj gołąbki na ciepło, jeśli chcesz, udekorowane posiekaną natką pietruszki.